ดอกโสน

ดอกโสนบ้านนา : บำรุงสมอง บำรุงเลือด
ต้นโสนเป็นต้นไม้ล้มลุกพื้นบ้าน ชอบขึ้นอยู่ริมหนอง คลองบึง ขึ้นเองตามธรรมชาติ เมนูสุดฮิตได้แก่ ดอกโสนผัดหรือลวกจิ้มกับน้ำพริกกะปิ ไข่เจียวใส่ดอกโสน ขนมดอกโสน แกงส้มก็ได้ สรรพคุณบำรุงกระดูก บำรุงสมอง บำรุงเลือด แก้พิษร้อน ถอนพิษไข้ (เครดิตภาพ : ครูตั๊กแตน, wasittee, noway2know) ที่มา:  มูลนิธิหมอชาวบ้าน