วันพฤหัสบดีที่ 9 กันยายน พ.ศ. 2553

ร้านกาแฟ: คอกาแฟห้ามพลาด "PH1b" ดื่มด่ำรสชาติสไตล์อิตาลีของแท้ โดดเด่นด้วยของหวานเกินห้ามใจ

by FOOD&HEALTH2010 on 2010-09-09 - 03:48 pm
ที่มาข้อมูล: มติชนออนไลน์ โดย ตุลยย์
(วันที่ 18 กรกฎาคม พ.ศ. 2553 เวลา 16:33:12 น.)



คอกาแฟห้ามพลาด "PH1b" ดื่มด่ำรสชาติสไตล์อิตาลีของแท้ โดดเด่นด้วยของหวานเกินห้ามใจ

"พี-เอช-วัน-บี ค็อฟฟี่บาร์คะ" ร้านนี้ชื่ออ่านยากนิดนึง แต่แฝงไว้ด้วยความหมายลึกซึ้ง ที่มาก็เพราะพี่ชายเคยเรียนอยู่ซานฟรานซิสโกและอาศัยอยู่ที่ Penthouse ห้อง 1b ตอนนั้นมีเพื่อนแวะเวียนมาหาอยู่บ่อยครั้ง เมื่อพี่น้องทั้ง 4 ตัดสินใจเปิดร้านกาแฟขึ้นมาเลยใช้ชื่อนี้ หวังให้ลูกค้ารู้สึกเหมือนนั่งอยู่ในห้องนั่งเล่นบ้านเพื่อนซี้ และเพื่อรำลึกถึงบรรยากาศเก่าๆ ด้วย

คุณปุ๊ก-พรสวรรค์ ทรัพย์ทวีชัยกุล เล่าว่า ที่ร้านเปิดมาได้ประมาณ 6 เดือนแล้ว มีลูกค้าทุกเพศทุกวัยทั้งนักศึกษาและผู้ใหญ่ ที่เข้ามาพูดคุยและทำงาน ทางร้านมีบริการ Wi-Fi ฟรี โดยเปิดวันจันทร์ถึงเสาร์ตั้งแต่ 11 โมงถึง 4 ทุ่ม วันอาทิตย์จะเปิดเวลาเดียวกันแต่ปิดตอน 1 ทุ่ม เน้นบริการกาแฟชั้นดีคัดมาจากอิตาลีและขนมสไตล์โฮมเมด

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์
เริ่มด้วยเครื่องดื่มอย่าง "คาราเมล ลาเต้" ด้วยเมล็ดกาแฟลาวาซซ่าของชั้นดีจากอิตาลี รสชาติกาแฟเข้มข้นกับซอสคาราเมลที่หอมหวาน นอกจากนี้ร้านยังมีแท่งซินเนมอนเสิร์ฟพร้อมกาแฟร้อน ทุกครั้งที่คนจะได้กลิ่นอบเชยทำให้แก้วนี้ยิ่งพิเศษ

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์
ต่อด้วยของหวานจานแรก "สตอเบอรี่ บัลซามิค วาฟเฟิล" (Strawberry Balsamic Waffle) วาฟเฟิลเสิร์ฟพร้อมไอศกรีม กับสตอเบอรี่สดที่นำไปคลุกเคล้าซอสบัลซามิคให้เข้าเนื้อ ราดวิปครีมข้างๆ โรยด้วยถั่วพิตาชิโอ จานนี้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ความกรุบกรอบของเนื้อวาฟเฟิลกัดเข้าไปแล้วนุ่มข้างในตัดกับความหวานอมเปรี้ยวของไอศกรีม คุณปุ๊กแนะนำให้ทานคู่กันจะยิ่งได้รสชาติ

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์
มาที่ของคาวอย่าง "ผักโขมอบชีส" ผักโขมสดๆ ผสมกับมะเขือเทศหั่นชิ้นเล็ก วางชีสเยิ้มๆ ด้านบน ตบท้ายด้วย "สตอเบอรี่ บานานา ครัมเบิล" (Strawberry Banana Crumble) ตัวใหม่ของทางร้านที่อยากให้ลอง รสชาติเด่นของสตอเบอรี่กับกล้วย ออกรสมันๆ เปรี้ยวๆ กลมกล่อมเมื่อทานคู่กับครีมซอสของทางร้านที่ราดลงบนแป้งครัมเบิล

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์
คุณปุ๊ก ยังแนะนำเครื่องดื่มขึ้นชื่ออีก 2 ชนิด สำหรับคนไม่ดื่มกาแฟ Cookies ′n′ Cream เป็นสูตรปั่นให้เนื้อคุ้กกี้หยาบๆ เด่นด้วยรสนม Caramel White Chocolate ไวท์ช็อคโกแลตผสมคาราเมลปั่นโรยหน้าเกล็ดช็อคโกแลตรสชาติหอมหวาน เค้กที่ลูกค้าชื่นชอบมากคือ เค้กแครอท เพราะมีความนุ่มกำลังดีไม่หวานจนเกินไป และ Tokyo trio waffle เอาใจคนชอบทานชาเขียวถั่วแดง วาฟเฟิลเสิร์ฟพร้อมไอศครีมช็อคโกแลตราดซอสสูตรทางร้าน พร้อมวิปครีมงาดำนุ่มลิ้น

ร้าน PentHouse 1b coffee bar อยู่ในซอยพหลโยธิน 11 จากปากซอยตรงเข้ามาประมาณ 800 เมตร ร้านอยู่ด้านซ้าย สามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่เบอร์.081-1732600

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น