วันอังคารที่ 28 กันยายน พ.ศ. 2553

ขนมหวานงาน "Sweet Stories

by Pa'Pat on 2010-09-27 - 03:31 pm
Ref: มติชนออนไลน์ (update วันที่ 22 กันยายน พ.ศ. 2553 เวลา 10:59:52 น.)

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์
แอปเปิ้ลโรยรถด่วน


ชมก่อนบุกชิมขนมหวานงาน "Sweet Stories" ข้อมูลโดย: ตุลยย์

ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซ่า แจ้งวัฒนะ เปิดตัวขบวนขนมหวานในงาน "Sweet Stories @ CentralPlaza Chaengwattana" ณ ลานโปรโมชั่น ชั้น G โดยขนเอาแบรนด์ของดารานักแสดง รวมไปถึงร้านดังเอาไว้ในที่เดียว ลูกค้าสามารถเลือกชม เลือกชิมได้อย่างจุใจ

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์
Blue Sky


คนที่ชื่นชอบรสขมนิดๆ ของช็อคโกแลต งานนี้นำมาหลายร้าน หากชอบสไตล์ญี่ปุ่นแนะนำ Melt Me รสชาติฮอกไกโดที่ขึ้นชื่อ หรือแนวเบลเยี่ยมของแท้อย่าง Duc de Praslin Belgium และยังมีให้เลือกลองอีก ถ้าชอบเค้กล่ะก็ละลานตาเลยทีเดียว เช่นNew York Cheese Cake นำเข้าจากสหรัฐฯ ชิ้นโตราดท๊อปปิ้งสตรอว์เบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ รวมทั้งโรงแรมชั้นนำที่ขนมาขาย อาทิ โรงแรม Richmond ที่นำ Blakawa ขนมที่ทำมาครั้งแรกเพื่องานนี้โดยเฉพาะ!!

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์
Brighton Home


สำหรับร้านดารามีทั้ง พล ตัณทเสถียร นำทีรามิสุรสชาติต่างๆ มาออกร้าน Spring ‘n Summer เอาใจแฟนๆ ของพลพรรคนักปรุง หรือเลือกลิ้มลอง Coco Custard ของอั๋น-วิทยา หากชื่นชอบขนมหวานไม่ควรพลาด "ชั้นชนมหวาน"ของเอิร์ท-ศัลย์ รวมไปถึงขนมหวานสูตรลับของครอบครัวจากร้านนางเอกสาว "จักจั่น-อคัมย์สิริ" อย่าลืมบราวนี่เนื้อนุ่มของพระเอกหน้าหวาน"ต่าย-ณัฐพล"ด้วย

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์
Bake a Wish


นอกจากนั้น ยังมีขนมที่ไม่เคยเจอในเมืองร้อน อย่าง"เมเปิ้ล ทรัฟฟี้" ขนมหวานสำหรับนักเล่นสกีตัวน้อย ชาวยุโรปโดยประเทศอังกฤษนั้นจะเรียกกิจกรรมนี้ว่า sugar on snow party โดยใช้ Maple Syrup ต้มในหม้อให้เดือด 234 องศาและเทลงบนหิมะเป็นทางยาว ซึ่งสามารถใช้เกร็ดน้ำแข็งได้เช่นกัน ราดลงบนหิมะแล้วใช้กิ่งไม้ม้วน Maple Syrup ขึ้นมา

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์
Coffee Bun


อีกอย่างที่ไม่อยากให้พลาด "ก๋วยเตี๋ยวมะม่วง" ลิ้มลองความอร่อย กับสุดยอดเมนูของหวานสุดฮิตจากเกาะฮ่องกง ลักษณะเหมือนข้าวเหนียวมะม่วง แต่ด้วยความพิเศษของเมนูนี้ คือ การใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวแทนข้าวเหนียว มาพร้อมกับกลิ่นหอมหวานของทั้งมะม่วงและน้ำมะพร้าว

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์
โมจิสด Daifuku


นอกจากนี้ ยังมีของแปลกที่ถูกนำมาผสมขนมเป็นไฮไลต์ของงาน!! นำแมลงมาเคลือบช็อคโกแลตหรือไซรัป อย่าง"ลูกอมแมลง" เมนูของหวานยอดฮิตของผู้ชื่นชอบความหวานกับอมยิ้มสอดไส้แมลง โดยนำแมลงที่สามารถรับประทานได้ทั้ง 6 ชนิดมาเป็นส่วนผสมหลักของเมนูแปลก

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์
Melt Me


ซึ่งประโยชน์ของแมลงนั้นเต็มไปด้วยสารอาหารอุดมด้วยโปรตีนมากมายเหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบความแปลกที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ หรือลองเป็นแอปเปิ้ลเคลือบช็อคโกแลตและสตรอว์เบอร์รี่ก่อนจะโรยด้วยรถด่วน ผสมกันออกมาเป็นแนวใหม่มีรสทั้งหวานเค็มมัน

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์
Sweetie Emmie


จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์
Parferio by Sfree


จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์
Rabbit Mafia


จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์
Richmon


จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์
Spring ‘n Summer


จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์
ชั้นขนมหวาน


จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์
Duc de Praslin Belgium


จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

วันศุกร์ที่ 10 กันยายน พ.ศ. 2553

น้ำผักผลไม้เพื่อสุขภาพ: พลังพืช ดื่มลดไขมันในเลือด

by FOOD&HEALTH2010 on 2010-09-10 - 04:15 pm
ข้อมูลโดย : MSN ผู้หญิง
Ref: หนังสือพิมพ์เดลินิวส์ , Updated: 03/09/2010

พลังพืช ดื่มลดไขมันในเลือด
หากปล่อยให้ระดับไขมันในเลือดสูง นานวันเข้าต้องระวัง เบาหวาน ถามหา ยิ่งถ้าป่วยเรียบร้อยโรงเรียนเบาหวานแล้วล่ะก็ จะรับประทานอะไรก็ต้องระวังเรื่องน้ำตาล หมดสนุกกับการใช้ชีวิตแสนสุข

จาก อัลบั้มMSN ผู้หญิง
หากปล่อยให้ระดับไขมันในเลือดสูง นานวันเข้าต้องระวัง เบาหวาน ถามหา ยิ่งถ้าป่วยเรียบร้อยโรงเรียนเบาหวานแล้วล่ะก็ จะรับประทานอะไรก็ต้องระวังเรื่องน้ำตาล หมดสนุกกับการใช้ชีวิตแสนสุข

มุมสุขภาพ-กินดี เห็นว่าการใส่ใจแก้ไขปัญหาสุขภาพแต่เนิ่น ๆ ย่อมดีกว่าการจัดการที่ปลายเหตุ วันนี้จึงเตรียมสูตรเครื่องดื่มลดไขมันในเลือด อีกหนึ่งปัจจัยเสี่ยงเป็นหวานได้

เครื่องดื่มแก้วนี้อาจมีส่วนผสมมากอย่างสักหน่อย แถมรสชาติอาจไม่ละมุนนุ่มลิ้น แต่เพื่อสุขภาพแล้ว จงอย่าได้ปฏิเสธที่จะรับคุณค่าจาก แครอท ที่มีคุณสมบัติขจัดไขมันส่วนเกินจากตับ ดีต่อตับและระบบเลือด พริกหยวก เพิ่มประสิทธิภาพให้ระบบย่อยอาหาร เช่นเดียวกับ มะเขือเทศ

ขณะที่ แอปเปิ้ล จะเข้าไปทำความสะอาดตับ น้ำมะนาว ปรับสภาพร่างกายให้เป็นด่าง ช่วยให้ตับผลิตน้ำดีได้อย่างเป็นปกติ น้ำผึ้ง นอกจากช่วยแต่งรสชาติให้ดื่มง่ายขึ้นแล้ว ยังช่วยฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ แบคทีเรีย บำรุงเลือด ลดความดันโลหิตสูง

น้ำมันมะกอก มีไขมันดีที่จะเข้าควบคุมระดับไขมันในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม และ พริกไทย เป็นส่วนผสมที่ช่วยเสริมระบบการย่อยอาหารนั่นเอง

มีส่วนผสม เตรียมตามปริมาณต่อไปนี้...

แครอท 1 ถ้วย
แอปเปิ้ลเขียว 1/2 ถ้วย
มะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
มะนาว 1 ผล
พริกหยวก 1/4 ถ้วย
พริกไทย 1/4 ถ้วย
น้ำแร่ 1 ถ้วย

ขั้นตอนในการทำ เริ่มด้วยการล้างผักและผลไม้ให้สะอาด นำมะนาวไปคั้นเอาแต่น้ำ ส่วนมะเขือเทศ แครอท แอปเปิ้ลเขียว ให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า สำหรับพริกหยวกให้ควักไส้ออกแล้วซอยเป็นเส้นเล็ก ๆ เม็ดพริกไทยบุบให้แตก นำส่วนผสมที่เตรียมไปปั่นพร้อมกัน จากนั้นเติมน้ำแร่ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ปรุงรสชาติให้ดื่มง่ายด้วยน้ำผึ้ง แล้วปั่นรวมกันอีกรอบ เสร็จแล้วควรดื่มทันที.

ที่มาข้อมูล : หนังสือพิมพ์เดลินิวส์

สุขภาพการนอน: 10 วิธีแก้ง่วงตอนกลางวัน

by FOOD&HEALTH2010 on 2010-09-10 - 04:02 pm
cosmetic plastic surgery, Updated: 20/08/2010

10 วิธีแก้ง่วงตอนกลางวัน

เกือบจะทุกคนมีอาการง่วงตอนกลางวันจนเป็นเรื่องธรรมดาเหมือนเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต

ซึ่งอันที่จริงก็เป็นเรื่องปกติของมนุษย์ธรรมดาอย่างเรา ที่จะง่วงกันได้ แต่มีบางคนที่ความง่วงนั้นเกินกว่าที่จะควบคุมได้ ทำให้การทำงานเป็นไปอย่างยากลำบาก หรือไม่ก็หันไปพึ่งกาแฟกันไป อาการง่วงอย่างผิดธรรมดาเป็นอาการที่เราเรียกว่า hypersomnia ซึ่งทำให้เราง่วงและสามารถหลับได้ง่าย ๆ ในทุกที่เลยทีเดียว

ไม่เป็นที่น่าแปลกใจเลยว่าปัญหาการง่วงนอนตอนกลางวันเกินขีดจำกัดมักจะเกิดจากตอนกลางคืน โดยส่วนมากจะเป็นการนอนไม่พอ หรือการนอนตอนกลางคืนถูกรบกวน ทำให้คุณหลับได้ยากหรือหลับ ๆ ตื่น ๆ เมื่อคุณไม่สามารถนอนหลับเป็นปกติได้ในตอนกลางคืน ก็จะทำให้คุณเป็นโรคนอนหลับยากจนฬฒนาไปถึงอาการง่วงนอนตอนกลางวัน เป็นผลกระทบทั้งด้านการทำงาน และด้านจิตใจ

พฤติกรรมหลับยากนี้เองเป็นปัญหาที่สำคัญสำหรับการง่วงนอนตอนกลางวัน ก่อนที่คุณจะไปหายานอนหลับมากินเพื่อให้หลับง่ายขึ้น หรือหันไปพึ่งกาแฟอย่างบ้าคลั่งในตอนกลางวัน เรามี 10 วิธีในการแก้ปัญหานี้ซึ่งจะช่วยคุณได้

1. นอนหลับให้เพียงพอ

แน่นอนว่าคำแนะนำข้อแรกมักเป็นสิ่งที่ เห็นได้ชัดอยู่แล้วนี่นา แต่ทว่าพวกเราในสังคมเมืองจำนวนมากไม่ได้ใช้เวลาในการนอนอย่างมีคุณภาพ ในผู้ใหญ่ทั่วไปควรจะนอนเป็นจำนวน 7-9 ชั่วโมงต่อวัน ในขณะที่วัยรุ่นควรมีเวลานอนเพียงพอถึง 9 ชั่วโมงเลยทีเดียว ดังนั้นคุณควรเริ่มต้นพัฒนาการนอนหลับในกลางคืนอย่างจริงจังให้สามารถนอนได้ประมาณ 8 ชั่วโมงต่อวัน

ซึ่งคุณสามารถใช้การออกกำลังกายในตอนเช้า หรือตอนเย็นเข้ามาช่วย และดื่มนมอุ่น ๆ ก่อนนอนจะสามารถช่วยคุณให้หลับสบายขึ้น อีกทั้งคุณไม่ควรอ่านหนังสือ หรือดูทีวีรับข้อมูลข่าวสารที่ทำให้เกิดอาการเครียด ตื่นเต้น หรือขุ่นมัว คุณควรทำจิตใจให้ผ่อนคลายที่สุดเพื่อทำให้สามารถหลับได้ง่ายขึ้น

2. เอาสิ่งรบกวนการนอนไปให้พ้นห้องนอนซะที

มีคำกล่าวไว้ว่าเตียงนอนมีไว้สำหรับ นอน และมี sex ซึ่งเป็นเรื่องจริง คุณไม่ควรจะอ่านหนังสือ ดูทีวี หรือเล่นวีดีโอเกมส์บนเตียงนอน หรือแม้แต่ใช้คอมพิวเตอร์บนเตียง เริ่มต้นสร้างวินัยในห้องนอนตอนนี้จะทำให้การพัฒนาการนอนของคุณเป็นไปได้ดี การได้รับข้อมูลข่าวสารจากทีวี หรือการอ่านหนังสือ หรือแม้แต่เล่นวีดีโอเกมส์จะทำให้สภาวะทางอารมณ์ของคุณไม่พร้อมที่จะผ่อนคลาย ทำให้หลับได้ยาก

3. ตั้งเวลาตื่นที่แน่นอนเป็นประจำทุกวัน

คนส่วนมากที่มีปัญหาในการนอนหลับมักจะได้รับคำแนะนำให้เข้านอน และตื่นเป็นประจำทุกวันเพื่อให้ร่างกายได้ปรับตัว รวมทั้งการนอนและตื่นในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์เช่นกัน การตั้งเวลานอนและตื่นก็ยังเป็นปัญหาของคนส่วนใหญ่ โดยเฉพาะชีวิตคนเมืองที่มีความเร่งรีบ มีงานด่วน มีงานล่วงเวลา มีรถติด และปัจจัยอื่น ๆ อีกมากมาย

อย่างไรก็ตามหากคุณพยายามจัดเวลานอนที่ชัดเจน และหลีกเลี่ยงหรือแก้ไขปัญหาที่จะทำให้ตารางเวลาการนอนของคุณบกพร่องก็จะเป็นการดีสำหรับตัวคุณอย่างยิ่ง หากคุณสามารถนอนและตื่นเป็นประจำทุกวันได้สองถึงสามอาทิตย์ติดต่อกัน ร่างกายคุณจะปรับตัวเป็นความเคยชินเกิดขึ้น ทำให้การเข้านอน และตื่นนอนกลายเป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นโดยอัตโนมัติ เมื่อถึงเวลานอนคุณจะง่วงทันที และเวลาตื่นก็ไม่จำเป็นต้องมีนาฬิกาปลุกอีกด้วย เพราะเมื่อคุณทำเป็นประจำแล้วร่างกายของคุณจะจำเวลาตื่นได้เองโดยอัตโนมัติ

4. ค่อย ๆ ขยับเวลานอนให้ไวขึ้น

อีกวิธีนึงที่จะช่วยคุณได้คือลองพยายามเข้านอนให้ไวขึ้นอย่างน้อย 15 นาที และขยับให้ไวขึ้นแบบนี้ทุก ๆ วันเป็นเวลาสี่วันจากนั้นให้นอนเวลานั้นติดต่อกันไปอีกสองถึงสามอาทิตย์ตามข้อที่ 3 จะทำให้คุณหลับได้ง่ายขึ้น การทำแบบนี้จะเป็นการฝึกร่างกายให้นอนได้ดีกว่าการพยายามนอนให้หลับในทันที หรือพยายามนอนเร็วขึ้นหนึ่งชั่วโมงในคราวเดียว

5. ตั้งเวลาการกินอาหารที่แน่นอนทุกวัน

การกินอาหารประจำวัน ไม่ว่าจะเป็นมื้อไหนก็ตามคุณควรมีเวลาที่ชัดเจนเพื่อให้ร่างกายปรับตัวในการย่อยอย่างเป็นระบบระเบียบ และเป็นเวลาซึ่งจะมีผลกระทบต่อการนอนตอนกลางคืนของคุณ นอกจากนี้คุณไม่ควรรับประทานอาหารหนัก ๆ ก่อนนอนโดยเด็ดขาดเพราะจะทำให้ระบบในร่างกายทำงานหนักมาก และนอนไม่หลับกระสับกระส่าย คุณไม่ควรได้้รับอาหารหนักก่อนเข้านอนสองถึงสามชั่วโมง

ในแต่ละมื้ออาหาร คุณควรรับประทานอาหารที่มีคุณภาพ และดีต่อสุขภาพการทานอาหารเป็นมื้อ ๆ เป็นเรื่องเป็นราว ดีกว่าการกิน junk food แบบลวก ๆ หรือกินแซนวิชสองสามแผ่นกับกาแฟอย่างแน่นอน เวลาที่คุณกินอาหารไม่เพียงพอกับความต้องการของร่างกายจะทำให้เกิดอาการ โหย ซึ่งจะทำให้คุณกินจุกกินจิกโดยไม่รู้ตัว และอาจน้ำหนักขึ้นโดยไม่รู้ตัวเช่นกัน ยิ่งกว่านั้นก็จะมีปัญหาการนอนตามมาด้วย

6. อย่าพึ่งเข้านอนถ้ายังไม่ง่วง

คุณควรจะเข้านอนเวลาที่รู้สึกเหนื่อย และง่วงพร้อมที่จะนอนไม่อย่างนั้นคุณจะไม่สามารถนอนหลับได้ง่าย ๆ ทำให้เป็นการสร้างนิสัยเสียในการนอนขึ้นมา ความเคยชินจากการนอนไม่หลับบนเตียงจะทำให้ร่างกายไม่รู้สึกว่า ฉันต้องนอนแล้วนะ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการฝึกนิสัยเสียให้กับตัวคุณ หากคุณนำข้อนี้ไปใช้ร่วมกับการตั้งเวลานอนที่ชัดเจน และออกกำลังกายเป็นประจำ การเข้านอนตอนกลางคืนของคุณจะเป็นเรื่องง่ายขึ้นทำให้สามารถทำข้อ 6 นี้ได้ง่าย อย่าฝึกเข้านอนทั้ง ๆ ที่ยังตื่นเต็มที่เพราะจะบ่มเพาะนิสัยหลับยากให้มากยิ่งขึ้นกว่าเดิม

7. อย่านอนตอนกลางวัน

การนอนตอนกลางวันจะเป็นอุปสรรคในการนอนตอนกลางคืนอย่างแน่นอน คุณควรจะฝืนทนไม่ยอมนอนตอนกลางวันแล้วเก็บมานอนตอนกลางคืน ซึ่งเป็นการฝึกระเบียบวินัยการนอนที่ดี

8. ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ

หากปัญหาการหลับยาก และการง่วงนอนตอนกลางวันเป็นปัญหาที่แก้ไม่ตกของคุณ คุณควรไปปรึกษาแพทย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณยังง่วงนอนตอนกลางวันอย่างมากแม้ว่าจะนอนพอแล้วในตอนกลางคืน คุณอาจจะกำลังป่วยเป็นโรคบางอย่าง มะเร็งในสมองก็สามารถทำให้เกิดอาการง่วงนอนตลอดเวลาได้เช่นกัน หรือคุณอาจจะเป็นโรคนอนไม่หลับอย่างรุนแรงก็เป็นได้ หรือคุณอาจมีอาการเลือดไปเลี้ยงสมองไม่พอก็เป็นไปได้ การปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญอย่างจริงจังเป็นเรื่องที่สมควรอย่างยิ่ง ซึ่งจะช่วยให้คุณรับรู้ปัญหาที่แท้จริง แนวทางแก้ไขหรือวิธีรักษาต่อไปนั่นเอง

ขอบคุณบทความของ sp-cosmeticsurgery.com

ผู้ให้บริการ Cosmetic Surgery Thailand

ที่มาข้อมูล : www.sp-cosmeticsurgery.com

น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ: น้ำทับทิม’ ป้องกันสมองเสื่อม

ิby FOOD&HEALTH2010 on 2010-09-10 - 03:56 pm
ข้อมูลโดย : MSN ผู้หญิง
Ref: หนังสือพิมพ์เดลินิวส์ , Updated: 07/09/2010

จาก อัลบั้มMSN ผู้หญิง

น้ำทับทิม’ ป้องกันสมองเสื่อม

ทับทิม เป็นผลไม้ที่มีสรรพคุณป้องกันอาการหลง ๆ ลืม ๆ ทั้งยังช่วยบำรุงผิวพรรณ ในส่วนของเมล็ดยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระตัวการก่อมะเร็ง

มุมสุขภาพ-กินดี สรรหาเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพมาปิดท้ายให้เข้าธีมของสัปดาห์ที่ว่ากันถึง อาการสมองเสื่อม ซึ่งสามารถป้องกันด้วย ทับทิม ผลไม้มากคุณค่า สีสันสวยงาม โดยคุณพล ตัณฑเสถียร ฟู้ดสไตลิสต์คนดัง สร้างสรรค์เป็นเครื่องดื่มแก้วเก๋ ชื่อ Red Shooter



นอกจากทับทิมแล้ว เครื่องดื่มแก้วนี้ยังต้องการส่วนผสมเพื่อเพิ่มคุณค่าเข้าไปอีก มีทั้งแตงโม มะนาว ส้ม และสับปะรด ที่เปี่ยมไปด้วยวิตามินซี ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ และทำให้แผลหายเร็วอีกด้วย

สรุปส่วนผสมที่ต้องเตรียม คือ....

ทับทิม
แตงโม
มะนาว
ส้ม
สับปะรด

ขั้นตอนในการทำ เริ่มจากการแกะเมล็ดทับทิมออกจากผล แล้วใส่รวมกันในผ้าขาวบาง บีบคั้นเอาแต่น้ำ ส่วนผลไม้ชนิดอื่นๆ นำไปคั้นเอาแต่น้ำเช่นกัน เมื่อได้ส่วนผสมทั้งหมดแล้วให้นำไปผสมรวมกัน จากนั้นนำไปเขย่ารวมกับน้ำแข็งก้อนใหญ่เพียงชั่วครู่ ก็จะได้เครื่องดื่มรสเปรี้ยวอมหวานที่เย็นจับใจ ดื่มได้ทันที.

takecareDD@gmail.com

ที่มาข้อมูล : หนังสือพิมพ์เดลินิวส์

Angle’s Tips เคล็ดลับการกินเพื่อความงาม (1)

Angle’s Tips
เคล็ดลับการกินเพื่อความงาม (1)


จาก อัลบั้มMSN ผู้หญิง
หลายคนกลัวอ้วนเลยต้องการอดอาหาร แต่การกินที่ถูกหลักโภชนาการสามารถช่วยให้เรามีสุขภาพร่างกายแข็งแรงและยังลดน้ำหนักได้ด้วยเช่นกัน ลองมาปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ ต่อไปนี้กันค่ะ

กินอาหารให้ครบตามหลักโภชนาการ และครบมื้อในแต่ละวัน อาหารควรประกอบไปด้วย ผัก ผลไม้ โปรตีน ส่วนของว่างระหว่างมื้อ ควรเลือกเป็นอาหารจำพวกผลไม้ ถั่ว หรือเมล็ดธัญญาพืชต่างๆ ซึ่งจะมีส่วนช่วยเสริมวิตามินและคุณค่าทางโภชนาการที่จำเป็นต่อร่างกาย ตามที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน ทั้งนี้ควรเลือกอาหารจำพวกออแกนนิก หรือปลอดสารพิษ และกินอาหารให้ตรงเวลา ในปริมาณที่พอเหมาะในแต่ละวัน

ดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 1.5 ลิตร เพื่อรักษาความสมดุลของน้ำภายในร่างกาย เพราะการดื่มน้ำในปริมาณที่เพียงพอในแต่ละวัน นอกจากจะช่วยให้คุณมีผิวพรรณที่ดีแล้ว ยังสามารถสร้างความสดชื่นให้กับคุณได้อีกด้วย นอกจากนี้น้ำยังช่วยให้คุณห่างไกลจากโรคเจ็บภัยไข้ต่างๆได้อย่างน่าอัศจรรย์

จาก อัลบั้มMSN ผู้หญิง
เมื่อทำการลดน้ำหนัก คนเรามักจะเกิดความเครียด กังวลกับตัวเองมากขึ้น และแน่นอนว่า หากเรามีน้ำหนักที่เกินมาตรฐาน สิ่งแรกที่เรามักทำกันคือ การลดอาหารจำพวกน้ำตาลและไขมันลง แต่สิ่งที่พึงกระทำควรเป็นการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินต่างๆ ให้ถูกต้องมากกว่า ไม่ว่าจะเป็นประเภทของอาหารที่กินอยู่เป็นประจำ

หรือปริมาณที่กินนั้นถูกต้องตามหลักโภชนาการหรือไม่ ซึ่งนักโภชนาการกล่าวว่า คนที่ได้รับสารอาหารไม่เพียงพอนั้น จะดูได้จากผิวพรรณที่ดูแห้งกร้าน ผิวหน้ามัน ผมร่วง หรือเล็บเป็นจุดขาว ดูหม่นหมองไม่สดใส

การไดเอ็ทหรือการควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนักนั้น อาจเป็นการทำให้คุณกลับอ้วนขึ้นมาอีกก็เป็นไปได้ ทั้งนี้เนื่องจากร่างกายยังคงต้องการอาหารตามปกติ แต่คุณเองจะรู้สึกครุ่นคิดถึงอาหารมื้อต่อไปว่าจะมาถึงเมื่อไหร่ จะกินอะไรดี เพราะฉะนั้น เมื่อคุณได้กินอาหารสักมื้อล่ะก็ แทนที่คุณจะได้กินอาหารเพื่อให้พลังงานกับร่างกายตามที่ต้องการในแต่ละวัน แต่กลับเป็นว่าคุณกินอาหารเพื่อตอบสนองความต้องการและความอยากของตัวเองมากกว่า

ซึ่งถ้าคนเราอดอาหารเข้ามากๆ ร่างกายจะเริ่มโหย และเกิดความอยากกินยิ่งขึ้น ผลที่ตามมาก็คือ แทนที่คนเราจะกินน้อยลงกลับกินมากขึ้นกว่าเดิมเสียอีก (สำหรับผู้หญิง ไขมันจะถูกสะสมอยู่ตามบริเวณสะโพก ท้อง หน้าท้อง และหน้าอก ส่วนผู้ชายนั้น จะเป็นที่ท้องเสียส่วนใหญ่) ดังนั้นวิธีการที่ดีที่สุด คือ กินอาหารตามปกติ เพียงแต่ค่อยๆ ลดปริมาณอาหารลงไปเรื่อยๆ ในที่สุดจะทำให้ร่างกายของคุณปรับตัวได้ดีกว่าการอดอาหารในทันที

การกินน้ำตาลหรืออาหารที่มีความหวานเป็นจำนวนมากนั้น อาหารที่มีส่วนผสมเป็นน้ำตาลทรายขาวนั้น จะมีปฏิกริยาเคมีต่อร่างกาย เนื่องจากน้ำตาลนั้นเดิมทีไม่ใช่สีขาว ส่วนมากจะผ่านการฟอกขาวในการผลิตน้ำตาลทรายขาว หากกินเป็นระยะเวลาที่นาน ซึ่งจะมีผลเสียต่อร่างกายเป็นอย่างมาก นอกจากนี้โซดามีส่วนประกอบของน้ำตาลที่ปริมาณ 12 ช้อนชาต่อกระป๋อง น้ำตาลจะกระตุ้นเมทาโบลิซึมในด้านร่างกายให้ทำงานหนักยิ่งขึ้น

นั่นหมายความว่า น้ำตาลจะทำให้คุณแก่ลงเร็ว การกินช็อคโกแล็ต ลูกอม หรือ ขนมหวานจะเป็นการเพิ่มน้ำตาลในเลือด ซึ่งจะทำให้อินซุลินถูกปลดปล่อยออกมา ซึ่งหากมีปริมาณน้ำตาลในเลือดสูงจนเกินไปจะทำให้คุณเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานและที่สำคัญทำให้คุณอ้วนขึ้นได้อย่างรวดเร็ว

จาก อัลบั้มMSN ผู้หญิง
Angle Chan ชาวฮ่องกงจบการศึกษาทางด้านวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีอาหาร (Food Science) และ ชีวกลศาสตร์ (Biomechanics)จากมหาวิทยาลัยกริฟฟิท (Griffith University) ประเทศออสเตรเลีย เคยทำงานเป็นแอร์โอสเตทของสายการบิน Japan Airlines และผู้เชี่ยวชาญทาง Fitness ที่แคลิฟอร์เนีย ฟิตเนียในภูมิภาคเอเชีย ก่อนจะดำรงตำแหน่งกรรมการผู้จัดการของ Vie Slim Beauty Spa

วันพฤหัสบดีที่ 9 กันยายน พ.ศ. 2553

ร้านอาหาร: กินอะไร-ท่าช้าง

by FOOD&HEALTH2010 on 2010-09-10 - 01.49 pm
Ref: ประชาชาติธุรกิจออนไลน์
(วันที่ 06 กันยายน พ.ศ. 2553 เวลา 15:00:17 น.)



Ref: prachachatOnline | September 06, 2010

จาก อัลบั้มประชาชาติธุรกิจออนไลน์

กินอะไรดี...ที่ท่าช้าง

เวลาไปกินข้าวร้านไหน ถ้าถามว่าร้านนี้อะไรอร่อยก็จะแนะนำกันว่า แกงโน้น ผัดนี้ ทอดนั้น กับข้าวต่างๆนานาที่เราชอบ แต่ถ้ามีใครว่าข้าวเปล่ากับน้ำแข็งเปล่าอร่อยสุด หมายถึงร้านนั้นไม่มีอะไรอร่อยเลย

จาก อัลบั้มประชาชาติธุรกิจออนไลน์

แต่ร้านนี้ขอแนะนำจริงๆแบบว่าชอบสุดๆ ข้าวเปล่าที่อร่อยจริงๆ จะกินกับอะไรก็อร่อย กินกับต้มยำรวมมิตรก็อร่อย กินกับแกงเขียวหวานก็อร่อย ขนาดกินกับไข่เจียวยังอร่อยเลย

จาก อัลบั้มประชาชาติธุรกิจออนไลน์

นึกไม่ถึงว่า ข้าวเปล่าธรรมด๊า ธรรมดา สามารถชูรสชาติอาหารให้เลิศขึ้นมาได้อย่างน่าอัศจรรย์ ไม่ค่อยได้กินข้าวอร่อยๆแบบนี้มานานมากแล้ว ใครเป็นคนชอบกินข้าว ถ้ามาร้านนี้แล้วจติดใจรสชาติข้าวนุ่มๆเหนียวๆ ไม่สวยไป ไม่แฉะไป กำลังพอดี ร้านที่คือร้านสโมสรทหารเรือ อยู่ท่าช้างนี้เอง

จาก อัลบั้มประชาชาติธุรกิจออนไลน์

เมื่อกินเสร็จ เราสามารถไปเดินย่อยอาหารที่ซอยวังหลังกัน โดยใช้บริการเจ้าพระยา ครอส หรือเป็นที่รู้จักว่า เรือข้ามฟากนั้นเอง แหม..ก็ขอเรียกให้ดูหรูๆหน่อยเถอะนะ แถวนั้นมีอะไรๆให้ได้เลือกสรรเยอะแยะไปหมด

จาก อัลบั้มประชาชาติธุรกิจออนไลน์


จาก อัลบั้มประชาชาติธุรกิจออนไลน์


จาก อัลบั้มประชาชาติธุรกิจออนไลน์


จาก อัลบั้มประชาชาติธุรกิจออนไลน์

ร้านอาหาร: พักผ่อนหย่อนพุง ,, ข้าวขาหมู"อากง" กับก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา"อาม่า"

by FOOD&HEALTH2010 on 2010-09-10 - 09:38 am



พักผ่อนหย่อนพุง ,, ข้าวขาหมู"อากง" กับก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา"อาม่า"

"ขายมา 50 กว่าปีแล้ว ตั้งแต่ปีพ.ศ. 2498 โน่นแหนะ" อาม่า "จู" ร้านข้าวขาหมูและก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา สะพานวันชาติ บอกเราด้วยแววตาใจดี "แต่เริ่มแรกร้านนี้ อากง "ห้า" เริ่มขายข้าวขาหมูก่อนตั้งแต่ยังเป็นเด็กหนุ่ม อายุ 15 อยู่เลย ซึ่งบ้านของอากงเป็นคนคิดสูตรลับเฉพาะขาหมูนี้เอง ขายไปพร้อมกับครอบครัวขายต้มเลือดหมูและเครื่องใน หลังจากตัดสินใจใช้ชีวิตคู่ร่วมกัน อาม่าก็มาช่วยอากงขายก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ตอนนั้นอาม่าก็อายุ 20 กว่าแล้วเหมือนกัน"

เราเห็นว่าในร้านตอนนี้ มีลูกๆ ของอาม่าและอากงมาช่วยลวกก๋วยเตี๋ยวและคอยบริการลูกค้าอยู่ ขณะที่อากงก็ยุ่งอยู่กับการสับขาหมูให้ลูกค้าไม่วางมือ เพราะมีลูกค้าเข้าออกร้านไม่ขาดสาย ทั้งสั่งกินที่ร้านและใส่ห่อกลับบ้าน

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

ไม่รอช้า เราก็รีบสั่งข้าวขาหมูมาพิสูจน์ความเก๋า เห็นอากงสับขาหมูชิ้นใหญ่เรียงเป็นแพ ก่อนสับผักกาดดองแห้ง (ซึ่งถูกต้มในน้ำพะโล้กลายสภาพเป็นผักกาดดองเปียกแล้ว) วางบนข้าวสวยร้อนๆ ใส่จาน ก่อนจะมาวางบนโต๊ะเรา ส่งกลิ่นหอมยั่วน้ำลายหนักขึ้นไปอีก พอได้ตักเข้าปากก็เชื่อว่าทำไมร้านนี้ถึงได้อยู่มานานหนัก ข้าวขาหมูนุ่มพอดี ไม่เปื่อยเละ รสชาติกลมกล่อม น้ำพะโล้ออกแนวเค็มทานคู่กับผักกาดดองเปรี้ยวเค็ม ตัดรสเลี่ยนด้วยน้ำส้มพริกตำ ที่ทำจากพริกขี้หนูสวนปั่นละเอียดแสนจี๊ดจ๊าด

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

เท่านั้น เรายังไม่หนำใจ สั่งเกาเหลาลูกชิ้นปลามาซดให้คล่องคออีก แล้วก็สมใจจริง นอกจากซดน้ำซุปหวานได้ที่แล้ว เรายังได้ชิมลูกชิ้นปลาสีขาวเนื้อหนึบละมุนลิ้น ฮื่อก๊วย(ลูกชิ้นปลาเส้นทอด) หั่นแว่นขนาดพอดี เกี๊ยวปลาสีขาวแผ่นโต พร้อมลูกชิ้นกุ้งทำจากกุ้งขาวผสมเนื้อปลา 3 อย่าง ถ้าใครยังไม่หนำใจสั่งลูกชิ้นเปล่าๆ หรือฮื่อก๊วยทั้งเส้นห่อกลับบ้านได้

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

อาม่าแอบกระซิบบอกว่า น้ำซุปที่เราชมนั้นได้รสหวานจากน้ำต้มกระดูกหมูเคี้ยวจนกลมกล่อม ส่วนความพิเศษของลูกชิ้นปลา คือทำจากเนื้อปลาล้วน100% ไม่ผสมแป้งเลย โดยเอาแต่เนื้อปลาจากปลา 3 ชนิดนี้เท่านั้น ประกอบด้วยปลาดาบจีน ปลาหางเหลือง และปลาอินทรีย์ ตามตำรับชาวจีนแต้จิ๋วแห่งเมืองซัวเถา แต่ละวัน อาม่าต้องตื่นมาเริ่มทำตั้งแต่ตี5 ส่วนขาหมูเป็นหน้าที่รับผิดชอบของอากง มีเคล็ดลับที่การต้มขาหมูบนเตาตั้งแต่บ่ายสอง ปล่อยทิ้งไว้จนถ่านมอดหมดเตาให้ระอุอยู่ในหม้อข้ามคืน เช้ามาก็จะได้ขาหมูที่เปื่อยกำลังดี

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

เราเหลือบไปเห็นโต๊ะข้างๆ กำลังโซ้ยก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ อาม่าบอกว่าเป็นเมนูใหม่ของร้าน ลูกค้าหลายคนก็ติดใจทันที

ร้านขาหมูอากงและก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาอาม่า มีชื่อหน้าร้านว่า "อึ้งซี่สูน" ใกล้สี่แยกวันชาติ ถ.พระสุเมรุ หากเดินทางมาจากถนนราชดำเนินกลาง อนุสาวรีย์ประชาธิปไตย ให้ใช้ถนนดินสอผ่านหน้าโรงเรียนสตรีวิทยา เมื่อถึงสี่แยกแรก(สี่แยกวันชาติ) เลี้ยวขวา ร้านอยู่ซ้ายมือถัดจากเซเว่นอีเลฟเว่น 2 ห้อง ไปไม่ถูกโทรสอบถามได้ที่ 02-282-0547
เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลาประมาณ 09.00 -14.00 น. (กระซิบว่าร้านนี้ขายดี อาจหมดก่อนเวลาที่ระบุ)


ที่มา: มติชนออนไลน์
(วันที่ 10 กันยายน พ.ศ. 2553 เวลา 07:48:21 น.)

ร้านกาแฟ: คอกาแฟห้ามพลาด "PH1b" ดื่มด่ำรสชาติสไตล์อิตาลีของแท้ โดดเด่นด้วยของหวานเกินห้ามใจ

by FOOD&HEALTH2010 on 2010-09-09 - 03:48 pm
ที่มาข้อมูล: มติชนออนไลน์ โดย ตุลยย์
(วันที่ 18 กรกฎาคม พ.ศ. 2553 เวลา 16:33:12 น.)



คอกาแฟห้ามพลาด "PH1b" ดื่มด่ำรสชาติสไตล์อิตาลีของแท้ โดดเด่นด้วยของหวานเกินห้ามใจ

"พี-เอช-วัน-บี ค็อฟฟี่บาร์คะ" ร้านนี้ชื่ออ่านยากนิดนึง แต่แฝงไว้ด้วยความหมายลึกซึ้ง ที่มาก็เพราะพี่ชายเคยเรียนอยู่ซานฟรานซิสโกและอาศัยอยู่ที่ Penthouse ห้อง 1b ตอนนั้นมีเพื่อนแวะเวียนมาหาอยู่บ่อยครั้ง เมื่อพี่น้องทั้ง 4 ตัดสินใจเปิดร้านกาแฟขึ้นมาเลยใช้ชื่อนี้ หวังให้ลูกค้ารู้สึกเหมือนนั่งอยู่ในห้องนั่งเล่นบ้านเพื่อนซี้ และเพื่อรำลึกถึงบรรยากาศเก่าๆ ด้วย

คุณปุ๊ก-พรสวรรค์ ทรัพย์ทวีชัยกุล เล่าว่า ที่ร้านเปิดมาได้ประมาณ 6 เดือนแล้ว มีลูกค้าทุกเพศทุกวัยทั้งนักศึกษาและผู้ใหญ่ ที่เข้ามาพูดคุยและทำงาน ทางร้านมีบริการ Wi-Fi ฟรี โดยเปิดวันจันทร์ถึงเสาร์ตั้งแต่ 11 โมงถึง 4 ทุ่ม วันอาทิตย์จะเปิดเวลาเดียวกันแต่ปิดตอน 1 ทุ่ม เน้นบริการกาแฟชั้นดีคัดมาจากอิตาลีและขนมสไตล์โฮมเมด

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์
เริ่มด้วยเครื่องดื่มอย่าง "คาราเมล ลาเต้" ด้วยเมล็ดกาแฟลาวาซซ่าของชั้นดีจากอิตาลี รสชาติกาแฟเข้มข้นกับซอสคาราเมลที่หอมหวาน นอกจากนี้ร้านยังมีแท่งซินเนมอนเสิร์ฟพร้อมกาแฟร้อน ทุกครั้งที่คนจะได้กลิ่นอบเชยทำให้แก้วนี้ยิ่งพิเศษ

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์
ต่อด้วยของหวานจานแรก "สตอเบอรี่ บัลซามิค วาฟเฟิล" (Strawberry Balsamic Waffle) วาฟเฟิลเสิร์ฟพร้อมไอศกรีม กับสตอเบอรี่สดที่นำไปคลุกเคล้าซอสบัลซามิคให้เข้าเนื้อ ราดวิปครีมข้างๆ โรยด้วยถั่วพิตาชิโอ จานนี้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ความกรุบกรอบของเนื้อวาฟเฟิลกัดเข้าไปแล้วนุ่มข้างในตัดกับความหวานอมเปรี้ยวของไอศกรีม คุณปุ๊กแนะนำให้ทานคู่กันจะยิ่งได้รสชาติ

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์
มาที่ของคาวอย่าง "ผักโขมอบชีส" ผักโขมสดๆ ผสมกับมะเขือเทศหั่นชิ้นเล็ก วางชีสเยิ้มๆ ด้านบน ตบท้ายด้วย "สตอเบอรี่ บานานา ครัมเบิล" (Strawberry Banana Crumble) ตัวใหม่ของทางร้านที่อยากให้ลอง รสชาติเด่นของสตอเบอรี่กับกล้วย ออกรสมันๆ เปรี้ยวๆ กลมกล่อมเมื่อทานคู่กับครีมซอสของทางร้านที่ราดลงบนแป้งครัมเบิล

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์
คุณปุ๊ก ยังแนะนำเครื่องดื่มขึ้นชื่ออีก 2 ชนิด สำหรับคนไม่ดื่มกาแฟ Cookies ′n′ Cream เป็นสูตรปั่นให้เนื้อคุ้กกี้หยาบๆ เด่นด้วยรสนม Caramel White Chocolate ไวท์ช็อคโกแลตผสมคาราเมลปั่นโรยหน้าเกล็ดช็อคโกแลตรสชาติหอมหวาน เค้กที่ลูกค้าชื่นชอบมากคือ เค้กแครอท เพราะมีความนุ่มกำลังดีไม่หวานจนเกินไป และ Tokyo trio waffle เอาใจคนชอบทานชาเขียวถั่วแดง วาฟเฟิลเสิร์ฟพร้อมไอศครีมช็อคโกแลตราดซอสสูตรทางร้าน พร้อมวิปครีมงาดำนุ่มลิ้น

ร้าน PentHouse 1b coffee bar อยู่ในซอยพหลโยธิน 11 จากปากซอยตรงเข้ามาประมาณ 800 เมตร ร้านอยู่ด้านซ้าย สามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่เบอร์.081-1732600

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์

จาก อัลบั้ม มติชนออนไลน์