FOOD@HEALTH2010: ร้านอาหาร: "ไร่ซับสมบูรณ์" สีคิ้ว นครราชสีมา

อิฉันได้มีโอกาสเดินทางไปราชการทางภาคอีสาน คิดได้ว่ามีร้านอาหารของเพื่อนอยู่แถวปากช่อง นครราชสีมา แต่พอเดินทางไปจริงก็ไม่ถึงซักที ที่ไหนได้ เลยปากช่องไปมาก อยู่เกือบสุดเขตลำตะคอง เข้าเขตสีคิ้วพอดี...อาหารอร่อยมาก บวกกับการต้อนรับที่อบอุ่นเต็มไปด้วยมิตรภาพ ทำให้การเดินทางในวันนั้น มีความสุขและความทรงจำอันงดงาม หวังว่าจะได้กลับมาเยือนอีกนะเพื่อน..

ขอบคุณภาพจาก: http://www.facebook.com/album.php?aid=12782&id=100001990518320&l=30745b0dde

ป้ายชื่อร้านติดถนนมิตรภาพ คุณตั้มเพื่อนรักอิฉันบอกว่า...ร้านอยู่อำเภอสีคิ้ว เกือบสุดขอบสีคิ้ว (ถนนมิตรภาพ กม.90) เลยไปอีก1 กม.จะเข้าเขตปากช่อง .....เพื่อนๆผ่านมาโทรบอกก่อนได้ที่ 081-2660543

มุมไก่ย่างของร้าน

เจ้าของร้านคุณตั้มศิริศักดิ์ แย้มศรี และคุณภรรยา เพื่อนอิฉันเองให้การต้อนรับและมาคุยด้วย ภาษาวัยรุ่นก็พากันมา"เม้าท์"สนั่นล่ะค่ะ เพราะน้องที่เดินทางไปด้วยก็เป็นรุ่นน้องของเราอีกทีนึง

ส้มตำไก่ย่างตามสูตร ทานแล้วอร่อยมาก เนื้อไก่บ้านเนื้อนุ่มหนังกรอบ ย่างได้ดีทีเดียวเชียว

ทานกับ"ผัดหมี่โคราช" อาหารขึ้นชื่ออีกอย่างของร้าน ซึ่งร้านนี้เป็นเจ้าตำรับ เจ้าแรกว่างั้นเหอะ เห็นบอกว่าตอนนี้มีเจ้าอื่นหลายเจ้าเลียนแบบ แต่เจ้าตัวไม่หวง บอกว่าจะได้แบ่งอาชีพให้คนอื่นได้มีงานทำ เพื่อนช่างมีน้ำใจงามจริง จริง

ยำเห็ดโคนญี่ปุ่น อาหารขึ้นชื่ออีกอย่างของร้าน กุ้งตัวโตขาวทานกับเห็ดแล้วบอกได้ว่าอร่อยมากกก

ทานเสร็จ เพื่อนเรา: คุณตั้มเจ้าของร้านใจดี ให้หมี่โคราชพร้อมปรุง มาลองทำทานเองดู ซึ่งเขาบอกว่าคิดค้นสูตรน้ำปรุงสำหรับผัดเส้นหมี่เอง บรรจุอยู่ในกล่องบรรุภัณฑ์โอท็อป 5 ดาว สวยดีบ่งบอกว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานสมกับรางวัล 5 ดาว