ประโยชน์ทางยาของผักบุ้ง

Next Step ‏@samrujlok >> ผักบุ้งอุดมด้วยสารเซเลเนียม และสังกะสีที่มีสรรพคุณช่วยผ่อนคลายประสาท ทำให้เรารู้สึกผ่อนคลายมากขึ้น และนอนหลับได้ง่าย

10 ประโยชน์ “เห็ดเข็มทอง” ลดน้ำหนัก-เบาหวาน

“เห็ดเข็มทอง ทำอะไรก็อร่อย” เราเป็นคนหนึ่งที่เชื่ออย่างนั้นค่ะ เพราะไม่ว่าจะต้ม ผัด แกง ทอด ยำ นึ่ง ใส่ลงไปในเมนูไหนก็อร่อยไปหมด แล้วที่สำคัญ เห็ดเข็มทอง ไม่ได้อร่อยแต่เพียงอย่างเดียว เพราะยังมีประโยชน์อีกมากมาย ที่อ่านแล้วคุณต้องอยากพุ่งตัวออกไปซื้อมาทำอาหารทานทันที จะมีอะไรบ้าง มาดูกัน

10 ประโยชน์ “เห็ดเข็มทอง”

1. ช่วยดักจับไขมันส่วนเกินในเลือด จึงช่วยลดน้ำหนักได้ และยังป้องกันโรคอ้วนได้อีกด้วย

2. ทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น

3. บำรุงผิวพรรณให้มีน้ำมีนวลขึ้น

4. ช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย

5. รักษาโรคตับ กระเพาะอาหาร และลำไส้เรื้อรัง

6. มีสารเฟรมมูลิน (Flammulin) ที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

7. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโรคให้กับร่างกาย

8. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ จึงเหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

9. บำรุงสมอง เสริมสร้างความจำให้ดีขึ้น

10. กระตุ้นการทำงานของระบบเผาผลาญในร่ายกาย ช่วยให้ร่างกายดูดซับสารอาหารได้ดียิ่งขึ้น

ถึงแม้ว่าเห็ดเข็มทองจะทำอาหารได้อร่อยทุกเมนู แต่อย่าลืมว่าเห็ดเข็มทอง ต้องล้างให้สะอาด ตัดรากออก และต้องทำให้สุกก่อนทานอย่าเผลอทานดิบล่ะ

source: http://health.sanook.com/3373/

กินกล้วยมื้อเย็น ลดน้ำหนักได้จริงไหม

   กินกล้วยมื้อเย็นลดน้ำหนักได้จริงไหม ใครกำลังมองหาสูตรลดความอ้วนง่าย ๆ มาไขคำตอบเรื่องนี้กันเถอะ

          ประโยชน์ของกล้วยในส่วนของการลดน้ำหนักนั้น ขอบอกเลยว่ากล้วยก็ไม่ได้กล้วยอย่างที่คิด แต่เป็นผลไม้ลดน้ำหนักสรรพคุณเด็ดมาก มีดีทั้งช่วยให้ผอมได้ แถมด้วยประโยชน์ด้านอื่น ๆ อีกไม่น้อย และหากใครกำลังสงสัยว่ากินกล้วยมื้อเย็นจะอ้วนไหม หรือกินกล้วยแทนมื้อเย็นไปเลยจะช่วยลดน้ำหนักได้หรือเปล่า ประเด็นนี้ลองมาอ่านกันให้ชัด ๆ เถอะ

กินกล้วยมื้อเย็น ลดน้ำหนักได้ยังไง

 กล้วยมีวิตามินบี 1 และบี 2 ที่ช่วยเร่งการเผาผลาญน้ำตาลและไขมัน อีกทั้งยังมีคาร์โบไฮเดรตชนิดดีต่อร่างกาย มีไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้ ดังนั้นเมื่อกล้วยตกเข้าไปในระบบย่อยอาหารจึงดูดซับน้ำ พองตัว และช่วยทำให้ท้องรู้สึกอิ่มได้นานขึ้น 

          แถมหากกินกล้วยมื้อเย็นสักลูก ความหวานในตัวกล้วยยังจะช่วยลดความอยากของหวาน ๆ หรืออาหารประเภทจังก์ฟู้ดได้อีกต่างหาก และที่สำคัญความหวานในส่วนนี้ยังปราศจากแคลอรีด้วยล่ะ

          นอกจากนี้การกินกล้วยในช่วงมื้อเย็นยังมีประโยชน์พอ ๆ กับการกินกล้วยมื้อเช้าเลยนะคะ เพราะไม่ว่าจะกินกล้วยตอนไหน กล้วยยังไงก็เป็นกล้วยที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 6 ซึ่งถือเป็นโคเอนไซม์สำคัญของกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย นั่นก็เท่ากับว่า เมื่อกินกล้วยมื้อเย็นเข้าไป ระบบการเผาผลาญในร่างกายก็จะทำงานอย่างกระปรี้กระเปร่ามากขึ้น เบิร์นเหล่าอาหารที่เรากินมาทั้งวันได้ดีขึ้นนั่นเอง

 และหากเป็นคนที่มักจะนอนหลับยากหรือนอนหลับด้วยความกระสับกระส่ายมาตลอด อยากท้าให้ลองกินกล้วยมื้อเย็นดูสักตั้ง เพราะกล้วยอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและทริปโตเฟน สารประกอบสำคัญของการสร้างเซโรโทนินในสมอง ซึ่งเปรียบเสมือนยาระงับประสาทแบบธรรมชาติ ช่วยให้นอนหลับง่ายกว่าที่เคยอีกด้วยนะ

          อย่างไรก็ตาม ในแต่ละมื้อเราก็ควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ โดยอาจจะรับประทานกล้วยเป็นมื้อเย็นสัก 1-2 ลูก ร่วมกับรับประทานอาหารแคลอรีต่ำประเภทอื่น ๆ พร้อมทั้งพยายามดื่มน้ำสะอาดเยอะ ๆ ออกกำลังกายบ้าง ไม่เครียด และไม่นอนดึกเด็ดขาด ทั้งหมดนี้ก็คงไม่ยากเกินกว่าความรู้สึกอยากมีหุ่นดี ๆ หรอกเนอะ ;)

ขอขอบคุณข้อมูลจาก
Calorie Secrets
Health.com
eHow
Slimming Solution 

source: http://health.kapook.com/view143480.html

รัก

รัก

ชื่ออื่นๆ : รักดอก รักขาว รักซ้อน รักเขา ฯลฯ รักเป็นพืชที่ทนทานต่อสภาพแวดล้อมได้ดีชนิดหนึ่ง โดยเฉพาะสภาพดินไม่สมบูรณ์และความแห้งแล้งจึงมักพบรักขึ้นเองตามธรรมชาติได้ทั่วไปในพื้นที่ซึ่งปล่อยให้รกร้างและบริเวณข้างถนนและลำคลอง ดอกมีสีขาวหรือม่วง (หรือขาวอมม่วงก็มี) มีกลีบดอก 5 กลีบ ตรงกลางดอกมีส่วนหนึ่งยื่นขึ้นมารูปร่างคล้ายมงกุฎ มี 5 แฉก ส่วนนี้นิยมแยกเอามาใช้ร้อยพวงมาลัย

หมอพื้นบ้านไทยใช้ส่วนต่างๆ ของรักเป็นสมุนไพรรักษาโรคหลายชนิด เช่น ใบ แก้ริดสีดวงทวาร แก้คุดทะราด ส่วนของยางยาง แก้ริดสีดวงในลำไส้ ขับพยาธิไส้เดือน ส่วนดอก แก้กลาก เกลื้อน ขณะที่ผลนั้น แก้รังแค ทั้งนี้ดอกรักนับเป็นสินค้าเกษตรที่คนไทยต้องการตลอดปี เพราะใช้ในการร้อยพวงมาลัยเกษตรกรบางแห่งปลูกต้นรักเอาไว้เก็บดอกมาร้อยพวงมาลัยขายเอง

(เครดิตภาพ : NENE77) 

ที่มา: เพจ มูลนิธิหมอชาวบ้าน

หม่อนเบอรี่

หม่อนเบอรี่
หม่อนเป็นไม้พื้นบ้านตามชุมชนท้องถิ่น นิยมปลูกไว้สวนหลังบ้าน เพื่อนำใบหม่อนไปเลี้ยงหนอนไหม สำหรับเป็นผ้าทอพื้นบ้าน นอกจากนี้ "ลูกหม่อน" ยังเป็นผลไม้พื้นบ้านที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงพอๆ กับผลไม้ตระกูลเบอรี่ต่างประเทศ ผลสุกสีม่วงแดงน่ากิน รสชาติหวานอมเปรี้ยว กินผลสุกสดๆ ก็ได้ หรือนำไปแปรรูปเป็นไวน์พื้นบ้าน ลูกหม่อนดีต่อสุขภาพมากมาย อาทิ มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจและมะเร็ง กระตุ้นระบบการทำงานสมอง ช่วยให้ความจำดี ช่วยลดน้ำหนัก ช่วยลดความดันโลหิตสูง

source.pages: มูลนิธิหมอชาวบ้าน

Waffle Goals

Food Porn ‏@NeedToDine  Apr 5 >> Waffle Goals

กระเพรากุ้งหอย #เมนูยามค่ำ

กระเพรากุ้งหอย #เมนูยามค่ำ

ที่มา : Rattiya_bluesky  on twitter

ยำไข่มดแดง

ยำไข่มดแดง

ไข่มดแดง ที่ชาวบ้านนำมากินกันนี้ เป็นไข่ผสมกับตัวอ่อนระยะดักแด้ของมดงานและมดราชินี ชาวอีสานเรียกแม่เป้ง องค์การอนามัยโลกรายงานว่า ไข่มดแดงมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และได้รณรงค์ให้กินไข่มดแดงเป็นอาหาร มีไขมันน้อย มีโปรตีนสูง มีรสเปรี้ยวใช้แทนมะนาว หรือน้ำส้มสายชูได้

ส่วนผสม (กินได้ 4 คน) : ไข่มดแดง 165 กรัม หอมแดง (ซอย) 20 กรัม หอมเป (ผักชีฝรั่ง) 10 กรัม ต้นหอม (ซอย) 19 กรัม สะระเหน่ 7 กรัม น้ำปลา 4 กรัม น้ำปลาร้า 15 กรัม มะนาว 15 กรัม พริกป่น 4 กรัม ข้าวคั่ว 10 กรัม

วิธีทำ
1. การยำก็ทำง่าย เอาไข่มดแดงที่เตรียมไว้แล้วมาใส่ในชามที่จะใช้ยำ ไข่มดแดงในช่วงนี้หาลำบากจะมีตัวแม่ติดมาด้วย ใส่ข้าวคั่วลงไปผสมเลย ถ้าคั่วใหม่ ๆ ก็ยิ่งดี

2. ตามด้วยพริกป่น ถ้าทำเองก็จะเผ็ดและหอมได้ที่ เติมน้ำปลาลงไป ตามด้วยน้ำปลาร้าที่ต้มสุก เทให้ทั่ว เพิ่มความเปรี้ยวอีกนิดด้วยมะนาว แล้วก็ใส่หอมซอยลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. จากนั้นใส่ต้นหอมและหอมเป หรือที่เรียกว่าผักชีฝรั่งลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. ปิดท้ายด้วยใบสะระเหน่ ก็เป็นอันเสร็จ เมนูยำไข่มดแดง ตักขึ้นใส่จาน เสริฟกับข้าวเหนียวร้อน ๆ ทานกับข้าวสวยก็ได้ มีผักสดร่วมด้วยก็อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ

(เครดิตภาพ : สถาบันโภชนาการ, ไวน์มันแกว, ตุ้ยพงษ์พิษณุ, ธนนันท์, นู๋กัล)

Mango Sherbet

Mango Sherbet
(source: pantip)

แกงป่าปลาช่อนนา

แกงป่าปลาช่อนนา

เป็นแกงที่ไม่ใส่กะทิ คำว่าแกงป่า ทำให้เรานึกถึงวิธีการปรุงที่ไม่ยุ่งยาก มีผักสมุนไพรนานาชนิด เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แกงป่า ประกอบด้วยผักต่างๆ หลากหลายชนิด อาหารชนิดนี้เมื่อกินก็จะได้ประโยชน์จากผักและสมุนไพรล้วนๆ ก็คือได้เส้นใยอาหารที่ช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย ช่วยในการลดไขมัน สำหรับปลาช่อนที่ใช้ในการปรุงแกงป่าควรเป็นปลาช่อนจากแหล่งธรรมชาติมากกว่าปลาช่อนเลี้ยงเพราะจะให้รสชาติที่ดีกว่า
(เครดิตภาพ : สถาบันโภชนาการ) via มูลนิธิหมอชาวบ้าน: January 30, 2016

ส่วนผสม:เครื่องน้ำพริก

- พริกขี้หนูแห้ง	25	กรัม
- หัวหอม	25	กรัม
- กระเทียม	25	กรัม
- ข่า	½	ช้อนชา
- ตะไคร้	15	กรัม
- ผิวมะกรูด	½	ช้อนชา
- รากผักชี	½	ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย	1	ช้อนชา
- กะปิ	½	ช้อนโต๊ะ
- เกลือ	½	ช้อนชา
- ลูกผักชีคั่วป่น	1	ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าคั่วป่น	1	ช้อนชา
- ข้าวสารแช่น้ำโขลก	2	ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม:เครื่องปรุง
- น้ำ	5	ถ้วยตวง
- ปลาช่อนนา	½	กิโลกรัม
- มะเขือเปราะ(อ่อน)	150	กรัม
- หน่อไม้	200	กรัม
- ถั่วฝักยาว	150	กรัม
- พริกชี้ฟ้าหั่นยาว	5	เม็ด
- กระชายซอย	½	ถ้วยตวง
- ใบกะเพราเด็ด	1	ถ้วยตวง
- น้ำปลา	¼	ถ้วยตวง
- น้ำมันถั่วเหลือง (ผัดน้ำพริกแกง)	¼	ถ้วยตวง

วิธีทำ

1.	โขลกพริกไทยให้ละเอียดใส่รากผักชี ข่า ผิวมะกรูด ตะไคร้ โขลกละเอียด ใส่พริกแห้ง เกลือป่น โขลกรวมกัน ใส่กระเทียม หัวหอมโขลก กะปิ ลูกผักชีคั่วป่น ยี่หร่าคั่วป่นโขลกจนละเอียด พักไว้
2.	หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นๆ
3.	ล้างผักให้สะอาด ผ่าเมะเขือเปราะเป็น 4 ชิ้น  แช่น้ำไว้ หั่นหน่อไม้ถั่วฝักยาวเป็นท่อนขนาด 1 นิ้ว พักไว้
4.	ผัดน้ำพริกในน้ำมันผัดให้หอม ใส่น้ำตั้งไฟให้เดือด ใส่หน่อไม้ มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว พอผักสุกใส่เนื้อปลาช่อน พริกชี้ฟ้า ปรุงรสด้วยน้ำปลาใส่ใบกะเพรา ยกลง http://www.inmu.mahidol.ac.th/gallery/inmucooking/Central_Region_food/

อาหารเช้า ช่วยไม่ให้หิว ไม่จุกจิก ลดน้ำหนักได้

#อาหารเช้า #ช่วยไม่ให้หิว #ไม่จุกจิก #ลดน้ำหนักได้

ระบบการเผาผลาญในร่างกาย มีส่วนสำคัญในการลดน้ำหนัก อยากหุ่นฟิตแอนด์เฟิร์ม ต้องทานอาหารเช้า

ที่มา: Be Health

10 พฤติกรรมอันตราย ที่ทำลายสมองโดยไม่รู้ตัว

10 พฤติกรรมอันตราย ที่ทำลายสมองโดยไม่รู้ตัว

1. ไม่ทานอาหารเช้า หลายคนคิดถูกว่าไม่ทานอาหารเช้าเพราะรีบเร่งทำงานอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำได้ แต่นี้จะเป็นสาเหตุให้สารอาหารไปเลี้ยงสมองไม่เพียงพอ ทำให้สมองเสื่อมได้อีกนะ

2. กินอาหารมากเกินไป ก็ไม่ดีจะทำให้หลอดเลือดแดงในสมองแข็งตัว เป็นสาเหตุให้เกิดโรคความจำสั้น ผมก็กำลังเป็นอยู่ฮ่าๆ

3. การสูบบุหรี่ ไม่เคยสูบแต่ขอเตือนผู้สูบบุหรี่จัดมากๆ บุหรี่ทำให้เกิดโรคมะเร็งแ่ละเป็นสาเหตุให้เป็นโรคสมองฝ่อและเป็นสาเหตุของโรคอัลไซเมอร์

4. ทานของหวานมากเกินไป จะไปขัดขวางการดูดกลืนโปรตีนและสารอาหารที่เป็นประโยชน์ เป็นสาเหตุของการขาดสารอาหารและขัดขวางการพัฒนาสมอง

5. มลภาวะ สมองเป็นส่วนที่ใช้พลังงานมากที่สุดในร่างกายการสูดเอาอากาศที่เป็นมลภาวะ เข้าไปจะทำให้ออกซิเจนในสมองมีน้อยส่งผลให้ประสิทธิภาพของสมองลดลง

6. การอดนอน เป็นเวลานานจะทำให้เซลล์สมองตายได้ ส่วนการนอนหลับจะทำให้สมองได้พักผ่อนก็คงรู้ๆกันแค่มาย้ำให้เพื่อนได้ตระหนักกัน

7. นอนคลุมโปง ใครที่กำลังทำแบบนี้คิดใหม่ก็ดีนะ เพราะนอนคลุมโป่งจะเป็นการเพิ่มคาร์บอนไดออกไซด์ให้มากขึ้นและลดออกซิเจนให้น้อยลงส่งผลต่อประสิทธิภาพการทำงานของสมอง

8. ใช้สมองในขณะที่ไม่สบาย การทำงานหรือเรียนขณะที่กำลังป่วย จะทำให้ประสิทธิภาพการทำงานของสมองลดลงเหมือนกับการทำร้ายสมองไปในตัว

9. ขาดการใช้ความคิด การคิดเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในการฝึกสมองการขาดการใช้ความคิดจะทำให้สมองฝ่อ

10. เป็นคนไม่ค่อยพูด ทักษะทางการพูดจะเป็นตัวแสดงถึงประสิทธิภาพของสมอง อันนี้ผมเลยเป็นคนช่างพูด (น้อย) เดี๋ยวจะไปลองหัดพูดกับต้นไม้ละกันนะ

เพราะสุขภาพเป็นเรื่องสำคัญ จึงต้องหมั่นดูแล

ที่มา : เพจ Be Health

6 ประโยชน์ไม่ธรรมดาจากน้ำอุ่น

6 ประโยชน์ไม่ธรรมดาจากน้ำอุ่น

น้ำอุ่นธรรมดาในแก้วธรรมดา ซ่อนประโยชน์มากมายไว้เกินกว่าที่คุณคิด BeHealthyOnline จึงขอนำความลับหลากหลายประโยชน์ของการดื่มน้ำอุ่น จากหนังสือ ดื่มน้ำอุ่นลดหุ่น สำนักพิมพ์อมรินทร์สุขภาพ มาฝากค่ะ

1. ช่วยป้องกันอาการบวมน้ำและความอ้วนจากไขมันสะสมการดื่มน้ำอุ่นอุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส จะช่วยรักษาอุณหภูมิในร่างกาย และเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญอาหารและขยายหลอดเลือด จึงช่วยป้องกันอาการดังกล่าวได้

2. ช่วยให้รู้สึกอิ่มเร็วขึ้น ลดการกินอาหารเกินจำเป็น การดื่มน้ำอุ่นจะช่วยกระตุ้นความรู้สึกอบอุ่นที่เยื่อเมือกในช่องปาก เพิ่มความเร็วในการไหลเวียนเลือดไปยังกระเพาะอาหาร ซึ่งจะส่งสัญญาณให้สมองรับรู้ว่าอิ่มเร็วขึ้น จึงลดการกินอาหารส่วนเกินได้

3. ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็ก การดื่มน้ำอุ่นจะช่วยสร้างความอบอุ่นและกระตุ้นการทำงานของอวัยวะภายใน ทำให้ระบบย่อยอาหารสามารถแยกสารอาหารที่ร่างกายต้องการออกจากอาหารที่กินได้

4. ช่วยแก้อาการมือเท้าเย็น เมื่อร่างกายเย็น อวัยวะภายในจะเก็บสะสมไขมันไว้มากขึ้น เพื่อรักษาอุณหภูมิในร่างกาย ซึ่งน้ำอุ่นจะมาช่วยเพิ่มอุณหภูมิและปรับสมดุลความเย็นทำให้ระบบต่างๆ ในร่างกายกลับคืนสู่ความภาวะปกติ

5. ช่วยปรับสภาพผิวแห้งและบอบบาง เนื่องจากน้ำอุ่นช่วยขยายหลอดเลือดและเพิ่มอัตราการไหลเวียนเลือดได้ถึง 3,000 มิลลิลิตรต่อนาที ทำให้เอนไซต์ภายในเซลล์ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยขจัดเซลล์ผิวเก่า และยับยั้งการสร้างเม็ดสีตัวการของผิวหมองคล้ำได้อีกด้วย

6. ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันโรค การดื่มน้ำอุ่นจะช่วยป้องกันอาการเลือดข้นกว่าปกติ จึงไม่เป็นต้นเหตุแพร่กระจายของแบคทีเรียในร่างกาย และยังช่วยเพิ่มจำนวนเม็ดเลือดขาวที่เป็นส่วนสำคัญของภูมิชีวิต ทำให้ร่างกายแข็งแรง ป่วยยากขึ้น

มาเริ่มต้นดื่มน้ำอุ่นแทนน้ำเย็น เพื่อมอบหลากประโยชน์ไม่ธรรมดาแก่ร่างกายกัน

ที่มา : เพจ Be Health

ชาเขียวช่วยสร้างเสริมการทำงานของสมองได้

#ชาเขียวช่วยสร้างเสริมการทำงานของสมองได้

เรารู้กันดีว่าชาเขียวมีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะชาเขียวนี่มีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่สูง จึงช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้ แต่อีกประโยชน์หนึ่งที่สำคัญก็คือ ชาเขียวช่วยสร้างเสริมการทำงานของสมองได้อีกด้วย โดยมีการศึกษาหนึ่งพบว่าคนที่ดื่มชาเขียวเป็นประจำจะช่วยทำให้มีความจำดีกว่าผู้ที่ไม่เคยดื่มเลย ได้รู้แบบนี้แล้วก็รีบหาชาเขียวมาดื่มดีกว่า ดื่มให้เหมาะกับสุขภาพของแต่ละคนด้วย

ที่มา : เพจ Be Health

ชาเขียว ช่วยลดไขมันบริเวณหน้าท้อง

#ชาเขียว นอกจากลดความเสี่ยงเป็นมะเร็งและโรคหัวใจแล้ว ชาเขียวยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสุดยอดตัวหนึ่งชื่อว่า คาเทชิน ซึ่งช่วยลดไขมันบริเวณหน้าท้อง ถ้าคุณจิบชาเขียวก่อนออกกำลังกาย มันจะช่วยเพิ่มอัตราเผาผลาญในระหว่างออกกำลังกายด้วย

ที่มา : เพจ Be Health

ผลไม้เพื่อสุขภาพพื้นฐาน 7 ชนิด

ผลไม้เพื่อสุขภาพ

1. ลูกพรุน (Prunes)

ลูกพรุน เป็นแหล่งที่ดีของโปแตสเซียม เหล็กและไฟเบอร์ ที่สำคัญพรุนช่วยทำให้ผิวพรรณมีเลือดฝาด พรุนเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดี พรุนแห้งหนึ่งขีดมีธาตุเหล็ก 2.78 มิลลิกรัมและมีวิตามิน ซี ซึ่งช่วยในการดูดซึมธาตุต่าง ๆ เข้าสู่ร่างกาย ดังนั้นหากคุณผู้หญิงอยากมีร่างกายแข็งแรง สมบูรณ์ริมฝีปากแดงสดเหมือนสตรอเบอรี่ แก้มแดงใสเหมือนลูกเชอรี่โดยไม่ต้องใช้เครื่องสำอาง ดูเป็นคนที่มีสุขภาพดีสมบูรณ์ด้วยเลือดฝาด

2. ถั่ว

ผู้หญิงทุกคนอยากมีหุ่นสวยเพรียว ไม่มีไขมันส่วนเกินสะสมถั่วช่วยคุณได้ค่ะ ถั่วเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน เหล็ก วิตามินบีนอกจากนี้นักวิทยาศาสตร์ยังค้นพบว่าเมื่อคุณรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์ชนิดที่ละลายน้ำได้ (ซึ่งถั่วมีอยู่แล้วมากมาย)ไฟเบอร์จะเคลือบผิวกระเพาะทำให้รู้สึกอิ่มเร็วและอิ่ม-นานความอยากอาหารจะลดลง ซึ่งแน่นอนว่ามีประโยชน์กับคุณสุภาพสตรีที่ต้องการลดความอ้วนเป็นอย่างมาก

3. แอปเปิ้ล

มีสารสำคัญ คือ เบต้าแคโรทีน วิตามินซีและเส้นใยไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำ ที่ชื่อ เพคติน แต่ที่น่าสนใจสำคัญคุณผู้หญิงทั้งหลายคือ เจ้าตัว เพคตินนี้มีคุณสมบัติช่วยลดความอยากอาหาร ลดน้ำหนัก และลดโคเลสเตอรอล หากคุณหิวจนตาลาย แต่ยังไม่ถึงเวลาอาหารแอปเปิ้ลสักลูกจะช่วยลดความหิวได้ เพราะแอปเปิ้ลมีแป้ง และน้ำตาลในรูปของน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวถึง 75 %ทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมน้ำตาลพิเศษชนิดนี้ได้รวดเร็วและนำไปใช้ประโยชน์ได้ ในเวลาไม่เกิน 10 นาที

4. บรอคโคลี่

เป็นพืชอีกชนิดหนึ่งที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคุณสุภาพสตรีทั้งหลาย เพราะบรอค-โคลี่เป็นแหล่งซีลีเนียมตามธรรมชาติซึ่งเจ้าตัว ซีลีเนียมนี้ที่ช่วยบำรุงผิวพรรณ (ซีลี-เนียมจะช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นให้กับผิวหนัง จึงทำให้ผิวดูอ่อนวัยนุ่มนิ่ม มีน้ำมีนวลเหมือนหนุ่มสาว) แถมยังช่วยลบริ้วรอยเหี่ยวย่นอีกด้วย

5. กล้วยไข่

กล้วยทุกชนิด ดีต่อสุขภาพแต่กล้วยไข่ดีเป็นพิเศษ ในเรื่องของสารต้านอนุมูลอิสระที่เรารู้จักกันดี คือ เบต้าแคโรทีน โดยธรรมชาติ เมื่อเราอายุพ้นยี่สิบสองไปแล้วความเจริญเติบโตของร่างกายจะเริ่มหยุดชะงัก ความเสื่อมในส่วนต่างๆ ของร่างกายก็จะเริ่มมาเยือนอย่างช้าๆ

6. ฝรั่ง

ฝรั่ง 1 ขีดมีวิตามินซีสูงถึง180 มิลลิกรัม วิตามินซีมีบทบาทในการสร้างคอลลาเจนที่ทำให้ผิวพรรณบนใบหน้าของคุณเต่งตึงไม่แก่ก่อนวัยวิตามินซี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเจ้าตัวสารต้านอนุมูลอิสระนี้เองที่ทำให้คอลลาเจนและอีลาสตินเสื่อมสภาพผิวหนังแห้งเหี่ยว เกิดริ้วรอยตีนกาวิตามินซี มีความสำคัญต่อการสร้าง และบำรุงเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน (ConnectiveTissue) เซลล์นับล้านๆ ตัวเกาะเกี่ยวกันเป็นร่างกายได้ด้วยเนื้อเยื่อที่เรียกว่า คอลลาเจนมันคือคอลลาเจนตัวเดียวกันกับคอลลาเจนที่ทำให้ผิวพรรณบนใบหน้าของคุณผู้หญิงทั้งหลายเต่งตึงนั่นเอง และเพราะฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินซีนั่นเอง คุณๆทั้งหลายที่อยากคงความเป็นหนุ่มเป็นสาวให้แก่ผิวสวยไว้นานๆน่าจะลองหันมารับประทานฝรั่งเป็นประจำ

7. ส้ม

แหล่งวิตามิน เกลือแร่ และเส้นใยธรรม-ชาติ การรับประทานส้มโดยไม่คายกากจะช่วยคุมน้ำหนักได้อีกวิธีหนึ่ง เพราะจะทำให้รู้สึกอิ่มท้องเร็ว เป็นประโยชน์สำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักได้อย่างดีทีเดียวค่ะ นอกจากนี้ หากรู้สึกหิวก่อนเวลา แทนที่จะนึกถึงเค้กก้อนโต หรือโดนัทชิ้นใหญ่ให้ลองหยิบส้มสักลูกเข้าปากแทนจะได้ประโยชน์มากกว่าในราคาที่ถูกกว่าด้วย

ผักและผลไม้ทั้ง 7 ชนิดที่กล่าวมาข้างต้นนั้นเป็นเพียงแนวทางเบื้องต้น สำหรับคุณๆ ทุกท่านที่ต้องการรักษาสุขภาพ นอกจากผักผลไม้ทั้ง 7 นี้แล้วผักและผลไม้อื่นๆ ก็มีคุณประโยชน์ไม่ยิ่งหย่อนไปกว่ากัน สถาบันโภชนาการแห่งชาติอเมริกาจึงได้แนะนำขนาดในการรับประทานผักผลไม้ในแต่ละวันว่า ควรจะรับประทานรวมกันให้ได้วันละครึ่งกิโล หรือ 5 ขีดจะช่วยให้คุณๆ ทั้งหลายมีสุขภาพแข็งแรง แจ่มใส ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บมารบกวน

ที่มา : pages. B Health