เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมี่ยงบัวหลวง บำรุงร้อยแปดอาการ.....
สรรพคุณของดอกบัวหลวงไว้ว่า ....
กลีบช่วยบำรุงร่างกาย ห้ามเลือด มีใยอาหารสูง และกระตุ้นการขับถ่าย
เกสรเป็นยาสมานแผล บำรุงหัวใจ และระบบประสาท
เมล็ดช่วยบำรุงกำลัง ทำให้นอนหลับสบาย ส่วนดีบัวช่วยขยายหลอดเลือดหัวใจ
เครื่องเมี่ยงบัวหลวง
•เมล็ด และเกสรดอกบัวหลวง 2 ดอก
•มะพร้าวขูดคั่ว และถั่วลิสงคั่ว อย่างละ ¼ ถ้วย
•มะนาว ขิงแก่
•หอมเล็ก หั่นทั้งหมดเป็นรูปลูกเต๋าอย่างละ ¼ ถ้วย
•พริกขี้หนูสวนซอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำน้ำเมี่ยง
1.เคี่ยวน้ำสะอาด ½ ถ้วย
2.น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
3.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4.ข่าคั่วโขลก 1 ช้อนชา
5.รากผักชีคั่วโขลก 1 ช้อนชา
6.กะปิเผา ¼ ช้อนชา ด้วยไฟอ่อนให้เข้ากัน ปิดไฟ แล้วตักใส่ถ้วยพักไว้
วิธีรับประทาน..... วางเครื่องเมี่ยงทั้งหมดลงบนกลีบดอกบัวที่เด็ดเตรียมไว้ ราดน้ำเมี่ยง ห่อให้พอดีคำ แล้วนำเข้าปากได้เลยค่...กินของดีจากธรรมชาติ ช่วยป้องกันและเยียวยาโรคภัยไข้เจ็บแบบปลอดสารเคมี
ขอบคุณที่มา : จาก FB Ladda Srisuwattanamethin : 7:12 pm 20/05/2012
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น