ยำเส้นเซี่ยงไฮ้ไก่ฉีก

ยำเส้นเซี่ยงไฮ้ไก่ฉีก


ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

เนื้ออกไก่ 4 ชิ้น
เส้นเซี่ยงไฮ้ 100 กรัม
ผักสลัดรวม 250 กรัม
แครอทขูดฝอย 1 ถ้วย
เม็ดบัวฉาบ 1 ถ้วย

วิธีทำ

ตั้งน้ำให้เดือด ใส่อกไก่ลงไปต้มจนสุก ตักขึ้นมารอให้อุ่นแล้วฉีกเป็นเส้น
ลวกเส้นเซี่ยงไฮ้จนสุก ตักขึ้นพักไว้ 3. นำผักสลัดรวม แครอทขูดฝอย อกไก่ฉีก และเส้นเซี่ยงไฮ้ลงคลุกกับน้ำยำ โรยหน้าด้วยเม็ดบัวฉาบ

ส่วนผสมน้ำยำ

พริกกุยหลิน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูบาลซามิค 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในชาม คนให้เข้ากันชิมรสตาม




ขอบคุณข้อมูลจาก healthandcuisine
Source: http://variety.teenee.com/foodforbrain/33913.html

ลูกพลัม-องุ่นม่วง ล้างพิษต้านมะเร็ง

ผลไม้เพื่อสุขภาพ ช่วยล้างพิษให้ร่างกาย และต้านโรคมะเร็ง โดยอาศัยสรรพคุณจาก 'ลูกพลัม และ องุ่น' ที่ธรรมชาติมอบให้เป็นตัวช่วยลดพิษภัยให้กับสุขภาพ


ลูกพลัม หรือบางคนเรียก ลูกไหน หากนำไปตากแห้ง ก็จะเปลี่ยนชื่อเรียกไปเป็น ลูกพรุน ซึ่งล้วนแล้วแต่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการเกิดมะเร็ง ชะลอความเสื่อมของเซลล์ต่างๆ ทำให้การสังเคราะห์เม็ดเลือดแดงเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ เสมือนเป็นภูมิคุ้มกันต้านแบคทีเรีย ทั้งยังมีไฟเบอร์หรือใยอาหารสูง เสริมระบบขับถ่าย


สำหรับ องุ่น เป็นตัวช่วยเพิ่มความเร็วในการเผาผลาญ ช่วยล้างพิษ คุมน้ำหนัก เพราะมีกรดไฟโตเคมิคอลเอลลาจิก และกรดทาร์ทาริก ฟอสฟอรัส กำมะถัน แคลเซียม เหล็ก รวมทั้งวิตามินบี 1 บี 2 และซี นั่นเอง

ส่วนผสม ประกอบด้วย...

ลูกพลัม 1 ถ้วย
องุ่นม่วง 1 ถ้วย


หลังจากล้างทำความสะอาดผลไม้ทั้งสองชนิดเรียบร้อยแล้ว ให้ผ่าครึ่งองุ่นโดยไม่ต้องคว้านเมล็ดออก ส่วนลูกพลัมให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก จากนั้นนำส่วนผสมที่เตรียมไว้ไปสกัดพร้อมกันเพื่อเอาเฉพาะน้ำ ก่อนดื่มสามารถเติมน้ำแข็งป่นเพิ่มความเย็นชื่นใจ ซึ่งควรดื่มทันทีหลังสกัดน้ำเสร็จใหม่ๆ.

ทีมเดลินิวส์ออนไลน์


ข้อมูลโดย : หนังสือพิมพ์เดลินิวส์, Updated: 23/03/2011
ที่มาข้อมูล : http://lifestyle.th.msn.com/health/eatingwell/article.aspx?cp-documentid=4731166

พาสต้าผงกะหรี่ซีฟู้ด

พาสต้าแบบดั้งเดิมก็ทำมาจนเบื่อแล้ว ลองมาทำพาสต้าแบบประยุกต์กันบ้างดีกว่า มิกซ์ความเป็นไทยเข้าไปหน่อยด้วยผงกะหรี่หน้าตาจะออกมาเป็นยังไงมาลองทำไปพร้อมๆกันเลยค่ะ

ส่วนผสม สำหรับ : 4 ที่

• กุ้งสดแกะเปลือก 150 กรัม
• ปลาหมึกสดบั้ง 200 กรัม
• หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 1 หัว
• พริกหวานสีแดง สีเขียว สีเหลืองหั่นเฉียง 200 กรัม
• หอยเชลล์ 5 - 10 ตัว
• ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 50 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำมันพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
• นมสด ½ ถ้วยตวง
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• เส้นพาสต้าต้มสุก
• น้ำมันพืช


วิธีการทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมพอหอม นำปลาหมึก กุ้ง หอยลงผัดพอสุก ใส่หอมใหญ่ พริกหวาน

2. ใส่ผงกะหรี่ลงผัดพอหอม ใส่ไข่และน้ำมันพริกเผา ผัดให้ไข่สุก เติมนมสด

3. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ชิมรสให้กลมกล่อม จึงใส่ขึ้นฉ่ายลงผัดพอสุก ตักขึ้น

4. ตักซีฟู้ดผงกะหรี่จัดวางบนเส้นพาสต้าที่ต้มสุกให้ น่ารับประทาน


ขอขอบคุณ : นิตยสาร แม่บ้าน
ผู้สนับสนุนเนื้อหา
ที่มา: http://women.sanook.com/%E0%B8%9E%E0%B8%B2%E0%B8%AA%E0%B8%95%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%9C%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B8%B0%E0%B8%AB%E0%B8%A3%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%8B%E0%B8%B5%E0%B8%9F%E0%B8%B9%E0%B9%89%E0%B8%94-935190.html

ราเมนแช้มเปี้ยน Tsujita

จาก: iheredottv | สร้างเมื่อ: 22 มี.ค. 2011
สวัสดีค่ะชาวไอเฮีย และแฟนรายการแอบอร่อยกับป้อมูนูทุกคน วันนี้สาวป้อของเราก็ยังคงติดตามชิมราเมนแช้มเปี้ยนกันต่อไป เพราะว่าสาวป้อของเรา เธอมีเป้าหมายที่จะชิมให้หมดทุกร้าน แล้วเอามาเล่าต่อให้แฟนๆ รายการได้ชมกัน วันนี้ก็เป็นคิวของ Tsujita ที่ขึ้นชื่อกับ เกียวไท ทงคัตสึ ราเมน กับส่วนผสม 10 อย่าง ไม่ว่าจะเป็น โครงไก่ กระดูกหมู ปลาก และผักหลากชนิด หน้าตาของราเมนร้านนี้จะเป็นอย่างไร รดชาดความเอร็ดอร่อยจะเด็ดแค่ไหน และมีเมนูอะไรที่จะมาแนะนำ และนำเสนอบ้าง ติดตามได้ในรายการแอบอร่อยกับป้อมูนูคลิปนี้ได้เลยค่าาาา

ที่มา: http://www.youtube.com/watch?v=VDZPEk2jjAQ